SE BUSCAN “DORADAS”
La Dorada gracias a su alto valor nutricional, se ha convertido en un importante nutriente en nuestra dieta. Es un pescado mediterráneo semigraso, está considerado uno de los más exquisitos, recomendado para preparaciones culinarias sencillas, de tipo parrilla, al vapor, al horno. Su aporte en Omega 3 ayuda a la salud cardiovascular. Es de color gris con reflejos plateados, el dorso presenta reflejos azul dorado y el vientre tiene a claro. El nombre de Dorada le viene de la mancha dorada que en hocico une los ojos a otra mancha negra. Se alimenta de gusanos, peces, crustáceos, moluscos, y en ocasiones comen algas y plantas verdes marinas. Es un pescado blanco de agua salada , Normalmente habitan agrupadas en bancos en aguas pocos profundas de fondos arenosos o pocos rocosos, entre los 5 y 30 m. de profundidad, aunque pueden llegar hasta los 50 m. en época de reproducción. Pueden alcanzar unos 70 cm. de longitud y un peso que en algunos casos puede superar los 8 kg. La época del año ...